El pasado jueves, 27 de junio, la gerente del Grupo Español para el Crecimiento Verde, Carmen Navarro, participó en la mesa redonda “Construyendo juntos el futuro del yogur”, organizada por Danone. La tertulia estuvo emplazada dentro del evento de presentación de la marca de su hoja de ruta para definir el futuro de la categoría del yogur, con un enfoque más saludable y sostenible, en su granja de More Holstein, la primera en obtener la etiqueta B Corp de Europa y segunda del mundo.
Además de Carmen Navarro, completaron la mesa Antoni Font, director general de Euromadi; Manuel García, director de Compras de Consum; y Belén Viloria, directora ejecutiva de B Corp. El eje central de la conversación giró en torno al papel del sector agroalimentario dentro del sector primario, donde juega un rol fundamental. Nos encontramos ante un cambio de paradigma que nos obliga a avanzar hacia un futuro más sostenible, también desde el origen; y es necesaria la colaboración a todos los niveles para dar una respuesta efectiva a esta nueva necesidad.
En su intervención, Navarro abordó el papel de las administraciones públicas en la transición ecológica, destacando que “juegan un papel fundamental, ya que pueden dirigir la transformación sostenible mediante un enfoque integral, por lo que su liderazgo y compromiso son esenciales”. Asimismo, quiso recordar la importancia de las mismas en la construcción de infraestructura pública sostenible (como transporte, energías renovables, gestión de residuos…) y sobre todo modulación de las señales de precio para internalizar el daño ambiental (impuestos, derechos de emisión…). Por último, señaló que las administraciones “deben fomentar la innovación y la investigación, así como la educación y concienciación ambiental entre la ciudadanía”.
Finalmente, en una reflexión final conjunta, la gerente del GECV puso el foco en la importancia de la economía circular y la preservación efectiva de la biodiversidad: “Son las materias primas con las que trabaja este sector, uno de los que más está sufriendo las consecuencias del calentamiento global. Debemos establecer prioridades de consumo. Uso eficiente del agua, pero también trazando líneas de innovación en el envasado de los productos, las cadenas de suministro o la huella ambiental que tiene cada alimento que consumimos”. Para cerrar su intervención, Navarro recordó que “Cambiar nuestro modelo de consumo atendiendo a criterios medioambientales no tiene por qué implicar perder calidad de vida o empeorar nuestra salud, sino todo lo contrario”
